Cabell d'àngel

INGREDIENTS:

Carbassa de cabll d'àngel (En el programa expliquem les diferentes carbasses)
Sucre

PREPARACIÓ:

Es talla com es pot i es bull amb pell i tot, després d’una hora es deixa refredar i es neteja de pell i de llavors. Es pesa la carn i s’hi ha de posar el mateix pes de sucre. Així queda molt dolça, segons el gust os pot anar baixant de grams de sucre.

Després es cou una hora més a foc lent en una caçola que s’ha d’anar remenant.

El podeu guardar dins de pots tancats perquè faci el buit i anar-ho gastant durant l'any. Això si us podeu contenir perquè això del cabell d'àngel sembla més una tentació del dimoni que no pas d'un àngel. !!!