Carbasses farcides

INGREDIENTS:

Carbasses rodonetes petites
Ceba
Tomàquet
Porro
Carbasso
Baicon
Beixamel (farina, llet, sal, nou moscada mòlta)
Formatge per gratinar

PREPARACIÓ

Es treu la tapa de les carabasses i es buiden les llavors i es posen al forn una bona estona perquè quedin cuitetes. A part fas un sofregit de ceba i tomàquet, trossos de carabassa, porro, carabassó i baicon.

Quan la carbassa és cuita s’omple amb aquest sofregit i si posa la beixamel que haurem preparat.

Recepta beixamel (El Pep ens explica com es fa al programa)

Després  de posar la beixamel es tira formatge i es gratina.

Per portar a la taula es torna a posar la tapa de la carbassa